Old Meb, son vrai nom restant inconnu, si ce n'est Meb pour les étrangers, est une vieille femme de 80 ans d'origine japonaise, elle a d'ailleurs toutes les caractéristiques de ses origines, les traits fin, les yeux en amande presque entièrement clos, elle semble pourtant tout voir et tout entendre. Très petite, il ne faut pas se fier à sa taille, car elle possède une force impressionnante et un caractère bien trempé. Elle se déplace en permanence vêtu d'une tenue mauve à capuchon, que fait que personne ne sait vraiment si elle a encore des cheveux, néanmoins ses sourcils eux sont bien présent et d'un blanc éclatant, comme l'ensemble de ses dents puisqu'elle n'en a jamais perdu une seule!

Souriante et espiègle, Meb a également un sacré caractère et tout le monde au Sanctuaire file droit quand il s'agit de croiser la vieille dame. Elle n'est pas ronchon ou acariâtre bien au contraire, mais elle aime l'ordre et la discipline, rien dans son restaurant ou à l'orphelinat ne laisse à désirer et tout le monde lui obéit avec un grand respect. Elle sait écouter et se faire écouter, ce qui fait qu'elle possède une grande force en elle, personne ne sait vraiment si c'est Aldébaran qui lui a transmit cette volonté de faire respecté les règles, mais il semble bien qu'elle l'avait à son arrivée à Rodorio.

Meb est arrivée à Rodorio alors qu'elle était âgé d'à peine 24 ans, fuyant le Japon de la fin de la guerre, elle a subit le bombardement de Nagasaki alors qu'elle se trouvait à Saga, cela va sans dire qu'elle a subit copieusement les effets de la bombe américaine, mais cela ne semble pas avoir eut de répercutions sur elle, tout du moins physiquement. Des nombreux habitants du Sanctuaire et de Rodorio, Aldébaran est le seul à connaître son passé, aux autres elle raconte qu'elle en avait assez de manger du riz à longueur de journée. Elle a donc fuit le Japon à fin de la guerre et son bateau a fait naufrage. Par le hasard des chemins et des rencontres elle a finit par atterrir à Rodorio et a succédé au patron de son restaurant à peine 5 ans après y avoir été embauché comme serveuse. ha oui, Old Meb a une formation de cuisinière et pas n'importe laquelle, l'une des plus réputée du Japon, bien qu'elle se contente de dire qu'elle aime simplement faire la cuisine, mais à vrai dire il lui suffit d'un coup d’œil sur une série d'ingrédient pour avoir l'idée d'un plat succulent.

Quoiqu'il en soit, sa vie s'est toujours déroulé tranquillement depuis qu'elle avait reprit ce petit restaurant, pendant plusieurs années jusqu'à ce qu'un jour, le précédent Aldébaran vienne lui demander de l'aide pour l'une des petites fille de l'orphelinat. La gamine d'à peine 4 ans était en pleurs et le géant ne savait comment la calmer, il avait alors aussitôt pensé à Old Meb, pensant qu'un bon repas pouvait soigner tout les maux. C'est ce soir là que Old Meb lui révéla avoir été infirmière pendant la guerre, elle était jeune, mais ils avaient besoin d'aide, alors elle s'était portée volontaire et avait vu bien plus d'horreur que ce qu'une jeune fille de son âge à l'époque ne pouvait en supporter.

Après cette nuit, elle proposa à Aldébaran de venir voir les enfants de temps à autres, le Gold Saint étant envoyé souvent en mission il ne pouvait s'en occuper aussi souvent qu'il le voudrait. C'est d'ailleurs durant cette période que le Saint trouva son élève, Krein, un simple bébé dont il prit soin, aidé par moment par Old Meb. Il lui ramena quelques temps plus tard une petite fille, une rousse qui ferait d'avantage de cheveux blancs à la vieille femme, lui chapardant sans cesse des fraises lorsqu'elle avait décidé de faire une tarte.  

Elle supporta assez mal la disparition d'Aldébaran, reportant l'affection qu'elle avait pour le Gold Saint sur son élève, Krein. Elle connaissait l'enfant et ce dernier n'était pas prêt à reprendre l'orphelinat, ce dernier serait sans doute tombé dans l'oubli si Meb n'y avait pas fait attention, c'est pour cela qu'aujourd'hui Aldébaran la considère comme directrice et approuve ses méthodes strict mais juste d'éducation.
Dès lors le Gold Saint lui a demandé d'accepter Europe, la jeune femme que Aldébaran considère comme sa soeur auprès d'elle au restaurant comme à l'orphelinat, une aide déguisé qui rend bien service à Old meb et lui permet d'entretenir les derniers potins du Sanctuaire.

Voilà qui est Old meb et encore aujourd'hui cette petite femme chancelante est capable de faire obéir des montagnes de muscles comme Aldébaran et de faire sourire des iceberg comme Alysha.